Η διαλειμματική νηστεία βασίζεται στην εναλλαγή περιόδων φαγητού και νηστείας μέσα στο 24ωρο ή μέσα στην εβδομάδα. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές δίαιτες που εστιάζουν στον περιορισμό θερμίδων ή συγκεκριμένων τροφίμων, η διαλειμματική νηστεία δίνει έμφαση κυρίως στο πότε τρώμε. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, στην αντιγήρανση και στη γενικότερη μεταβολική υγεία.
Υπάρχουν διάφορες μορφές διαλειμματικής νηστείας, καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά, βαθμό δυσκολίας και στόχους.
Μέθοδος 16/8
Η μέθοδος 16/8 είναι η πιο δημοφιλής. Πρακτικά δεν τρώμε για 16 ώρες και καταναλώνουμε όλα μας τα γεύματα μέσα σε ένα παράθυρο 8 ωρών. Ένα συνηθισμένο παράδειγμα είναι να τρώμε μεταξύ 12:00 και 20:00 και να απέχουμε από το φαγητό τις υπόλοιπες ώρες. Αυτό επιτρέπει στον οργανισμό να περάσει αρκετές ώρες χωρίς πρόσληψη τροφής, κάτι που ευνοεί τη λιπόλυση και τη ρύθμιση της ινσουλίνης. Είναι ιδανική για όσους ξεκινούν τώρα, καθώς μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στον καθημερινό τρόπο ζωής χωρίς ιδιαίτερες στερήσεις.
Μέθοδος 5:2
Η μέθοδος 5:2 περιλαμβάνει την κατανάλωση κανονικών γευμάτων για πέντε ημέρες την εβδομάδα, ενώ τις άλλες δύο ημέρες περιορίζεται η πρόσληψη θερμίδων στις 500–600. Οι ημέρες νηστείας όμως δεν είναι συνεχόμενες. Για παράδειγμα, κάποιος μπορεί να επιλέξει να νηστέψει τη Δευτέρα και την Πέμπτη, ενώ τις υπόλοιπες ημέρες να τρώει κανονικά. Αυτή η μέθοδος είναι ευέλικτη και δεν απαιτεί καθημερινή προσπάθεια, όμως οι ημέρες περιορισμού θερμίδων μπορεί να είναι πολύ δύσκολες.
Eat-Stop-Eat (24ωρη νηστεία)
Η μέθοδος Eat-Stop-Eat περιλαμβάνει πλήρη αποχή από φαγητό για 24 συνεχόμενες ώρες, μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Για παράδειγμα, μπορεί κάποιος να φάει το βράδυ στις 20:00 τη Δευτέρα και να ξαναφάει την ίδια ώρα την Τρίτη. Κατά τη διάρκεια της νηστείας επιτρέπεται η κατανάλωση νερού, καφέ ή αφεψημάτων χωρίς θερμίδες. Αυτή η προσέγγιση μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για το μεταβολισμό και να οδηγήσει σε ταχύτερη απώλεια βάρους. Ωστόσο, είναι αρκετά δύσκολη στην εφαρμογή της, ειδικά για άτομα που δεν είναι εξοικειωμένα με παρατεταμένες περιόδους νηστείας.
Μέθοδος 20/4 (Warrior Diet)
Η δίαιτα του Πολεμιστή (Warrior Diet) βασίζεται σε νηστεία 20 ωρών και κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος σε παράθυρο 4 ωρών, συνήθως το βράδυ. Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να καταναλώνονται μικρές ποσότητες φρούτων, λαχανικών ή ροφημάτων χωρίς θερμίδες, αλλά το βασικό γεύμα λαμβάνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα, προσομοιώνοντας τον τρόπο ζωής αρχαίων πολεμιστών. Αυτή η μέθοδος μπορεί να προσφέρει ικανοποιητικά αποτελέσματα, αλλά είναι απαιτητική και δεν ενδείκνυται για αρχάριους, καθώς μπορεί να προκαλέσει πτώση της ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Νηστεία μέρα παρά μέρα (Alternate-Day Fasting)
Η πιο έντονη και αυστηρή μορφή διαλειμματικής νηστείας είναι η εναλλασσόμενη νηστεία, δηλαδή η εναλλαγή ημερών κανονικής διατροφής με ημέρες πλήρους νηστείας ή περιορισμένης θερμιδικής πρόσληψης (έως 500 θερμίδες). Η μέθοδος αυτή έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματική για την ταχεία απώλεια βάρους και τη βελτίωση πολλών βιοδεικτών, όπως το σάκχαρο και η χοληστερίνη. Ωστόσο, είναι δύσκολη στη μακροπρόθεσμη διατήρηση και απαιτεί έντονη προσήλωση και αυτοπειθαρχία.
capital.gr
